INTERVIEW
社員紹介
つくる側を知っているから、
お客様に伝えられることがある。
接客（ホールスタッフ）
S.M
2025年入社
Q.京橋千疋屋に入社を決めた経緯は？
製菓の専門学校で就活に悩んでいた時、果物に携わる仕事に就きたいと先生に相談したところ、京橋千疋屋を紹介されました。会社説明会に行き、実際にお店に食べに行ってみると、果物の説明を丁寧にしてくれて、その接客に感銘を受けました。他のお客様も笑顔になっていて、そのお店で過ごす時間が楽しかったのです。自分もこういう仕事ができたらいいなと思い、入社を決めました。
Q.製菓を学んで、接客を選んだ理由は？
自分から希望を出しました。専門学校で真剣に取り組んだからこそ、自分の技量は自分がいちばんよく分かっていて、このまま続けても中途半端になってしまう気がしたのです。それなら、つくる側を学んだ自分だからこそ、お客様に伝える仕事ができると思いました。今も果物や料理の説明がスムーズにできて、経験が生きているなと思います。
Q.仕事の中で嬉しいことは？
よく来てくださるお客様が私の名前を覚えていて、名前を呼んで「おいしかったよ」「また来るね」と言ってくださった時は、本当に嬉しいですね。成長を感じたのは、ご要望に沿えない時の対応です。1年目の時は先輩に頼りきりでしたが、先輩が資料を見せながら言葉を選んで説明する姿を見て学び、今は一人で対応できるようになりました。発注も任されるようになり、売れる数を考えて適切な数を発注できるようになってきました。
Q.今後の目標は？
いずれは上の立場になって、お店を支えられる人材になりたいです。2年目になって後輩が入り、教える立場になったことが、改めて自分の行動を見直すきっかけになりました。1年目は覚えることで精一杯でしたが、今は売り上げやお店のことも考えられるようになりました。先輩方が私を受け入れてくださったように、私も後輩が安心して頼れる存在になっていきたいです。
OTHER PEOPLE
そこにあるだけで楽しくなる。
そんなものを、私は毎日お届けしている。
S.K
2023年入社
接客（販売）
店長なんて、絶対に無理。
そう思っていた私が、店長を任されている。
E.S
2015年入社
接客（販売）／店長
つくる側を知っているから、
お客様に伝えられることがある。
S.M
2025年入社
接客（ホールスタッフ）
おいしかったの一言が、
私の接客を育ててくれる。
A.K
2025年入社
接客（ホールスタッフ）
つくるもので、人とつながりたい。
そんな夢を実現したのがパフェだった。
Y.S
2025年入社
調理
果物のことを、まだまだ知りたい。
その一皿に、最高の状態をのせて。
K.A
2025年入社
調理
果物に合わせて、ケーキをつくる。
その驚きから、10年が経ちました。
D.S
2015年入社
調理／主任
未経験の私に、任せてくれる。
だから、納得いくまでつくりたい。
E.F
2025年入社
製菓製造
手作業でつくるから、信頼になる。
京橋千疋屋がもっと好きになった。
S.N
2025年入社
製菓製造