INTERVIEW
社員紹介
店長なんて、絶対に無理。
そう思っていた私が、店長を任されている。
接客（販売）／店長
E.S
2015年入社
Q.京橋千疋屋に入社したきっかけは？
卒業アルバムの将来の夢の欄には、「ケーキ販売」と書いていたくらいケーキが好きでした。専門学校ではお菓子づくりを学びましたが、つくるだけでなくお客様に届ける仕事がしたいなと考え始めた時に、京橋千疋屋と出会いました。入社を決めたのは、やっぱりケーキがおいしかったこと。入社前から、おいしさを知っていましたから、迷うことはありませんでした。
Q.新人時代はどんなふうに過ごしましたか？
最初は、緊張しながら仕事をしていました。自信をもって仕事ができるようになるまでには時間がかかり、先輩から指示をいただいて動く期間が長かったですね。でも、ある時、自分で判断して動いたことを、当時の店長から「やっておいてくれたんだ、助かる」と喜んでもらえたことが転機になりました。それからは、自分の判断で、少しずつ主体的に動けるようになりました。そんな経験があるからこそ、私も後輩には感謝の言葉を丁寧に伝えるようにしています。
Q.店長への昇格を打診された時のことを教えてください。
正直に「店長ができるか不安です」と伝えました。シフト作成も請求書の処理も、やったことがありませんでしたから。でも、「まわりの人たちがちゃんと教えてくれるから」という言葉に背中を押されました。店長になって間もない頃は失敗も多かったですね。クリスマスに発注数を読み違え、ほかの店舗にケーキを回すという判断もできずに、大きなロスが出てしまって。でも、翌年には店舗同士でケーキを融通し合うことができました。失敗を重ねながら、少しずつ店長としての自信がついてきたと感じています。
Q.今後の目標は？
接客はずっと続けていきたいですね。販売士の資格取得にも挑戦します。目指しているのは、お客様にまた来たいと思ってもらえるようなお店。みんなと一緒に、いい接客をかたちにして、よりよいお店づくりに貢献したいと思います。私がここまで続けてこられたのは、気さくに話を聞いてくれる仲 間がいたから。上司や先輩方の「いつでも聞いてね」というひと言に、何度も支えられてきました。
OTHER PEOPLE
そこにあるだけで楽しくなる。
そんなものを、私は毎日お届けしている。
S.K
2023年入社
接客（販売）
店長なんて、絶対に無理。
そう思っていた私が、店長を任されている。
E.S
2015年入社
接客（販売）／店長
つくる側を知っているから、
お客様に伝えられることがある。
S.M
2025年入社
接客（ホールスタッフ）
おいしかったの一言が、
私の接客を育ててくれる。
A.K
2025年入社
接客（ホールスタッフ）
つくるもので、人とつながりたい。
そんな夢を実現したのがパフェだった。
Y.S
2025年入社
調理
果物のことを、まだまだ知りたい。
その一皿に、最高の状態をのせて。
K.A
2025年入社
調理
果物に合わせて、ケーキをつくる。
その驚きから、10年が経ちました。
D.S
2015年入社
調理／主任
未経験の私に、任せて くれる。
だから、納得いくまでつくりたい。
E.F
2025年入社
製菓製造
手作業でつくるから、信頼になる。
京橋千疋屋がもっと好きになった。
S.N
2025年入社
製菓製造